Mituri alimentare

       491   

Mituri alimentare

Atunci cand vine vorba de o alimentatie sanatoasa, toata lumea are cate un sfat de dat. Ba ouale nu sunt bune, ba carnea rosie trebuie evitata, ba fructele uscate ingrasa, si lista poate continua. De fapt toate acestea nu sunt altceva decat mituri alimentare, unele dintre ele cu un sambure de adevar, dar majoritatea foarte raspandite si la fel de false.

 

 

Iata cateva dintre aceste mituri:

Grasimea nu este sanatoasa

De fapt, specialistii ne spun ca daca am indeparta total grasimile din alimentatie, nu am putea trai. Fara grasimi, vitaminele liposolubile, nu ar putea fi asimilate de catre organism si ar aparea tulburarile metabolice, dar si dezechilibrele hormonale. Singurele grasimi care ne fac intr-adevar rau sunt cele saturate, grasimile din produsele de origine animala. Pe de alta parte, grasimile vegetale, mono si polinesaturate sunt foarte importante in alimentatie. Acestea le putem gasi in seminte de floarea soarelui, seminte de in, nuci, uleiuri vegetale, dar nu in ultimul rand si in peste.

Ouale au colesterol, iar din acest motiv sunt periculoase

Ouale sunt bogate intr-adevar in colesterol, insa daca suntem sanatosi, colesterolul din alimente nu il influenteaza pe cel din sange. Consumul de oua nu trebuie evitat, ba din contra, sunt pline de proteine, vitamine precum A, D, E, B12, etc. Trebuie sa ne gandim ca din ou se naste o noua viata, astfel ne putem imagina cat este de bogat in nutrienti.

Daca sarim peste micul dejun, slabim mai repede

Nimic mai neadevarat, de fapt este exact invers. Persoanele care nu mananca dimineata vor avea o foame de lup spre pranz si la cina, in consecinta vor consuma mult mai multa mancare decat este necesar. Intotdeauna un mic dejun sanatos, ne ajuta sa ne controlam foamea, iar pe parcursul zilei, ne mareste metabolismul si ne ofera mult mai multa energie.

Cafeaua ne face rau

Ba din contra! Daca nu este consumata in cantitati exagerate, cafeaua este chiar sanatoasa si recomandata de medici. S-au facut foarte multe studii pe aceasta tema si au aratat ca o cafea nu numai ca ne pune pe picioare dimineata, dar ne si protejeaza impotriva unor boli de inima, a cancerului sau a atacului vascular cerebral. Acest lucru se intampla datorita antioxidantilor. Un consum moderat poate insemna pana la maxim 3 cesti de cafea pe zi.

Carnea alba este mult mai slaba decat cea rosie

Acesta este un mit foarte controversat. Suntem de cele mai multe ori indemnati sa inlocuim carnea de vita sau de porc cu cea de pui, deoarece se spune ca este mai saraca in grasimi saturate, deci mai sanatoasa. De fapt conform unor studii, o friptura de vita, fara urme vizibile de grasime, este mult mai sanatoasa decat un copanel de pui. Daca stam bine sa ne gandim, numai piele de la pui contine foarte multe grasimi saturate.

Margarina, periculoasa pentru sanatate

Acesta era un mit adevarat cu cativa ani in urma, iar pentru ca oamenii se fereau de grasimile trans pe care le continea margarina, producatorii au gasit o alta modalitate de fabricatie. Asadar, astazi produsul nu numai ca nu este periculos, dar are si o serie de beneficii. Margarina contine grasimi poli si mononesaturate, lucru ce inseamna ca este mai sanatoasa decat untul.

Fructele uscate nu sunt sanatoase

Un alt mit neadevarat! Fructele uscate, sunt doar niste fructe deshidratate, adica fara apa in ele. Restul vitaminelor si a zaharului raman in fruct. Partea proasta este aceea ca, lipsindu-le apa, nu ocupa la fel de mult loc in stomac, deci ne saturam mai greu si trebuie sa facem un efort prin a ne controla portiile.

 



Atentie la epidemiile de herpangina in gradinite

Atentie la epidemiile de herpangina in gradinite

Ghid Sanatate - 11 noiembrie 2015


Greutatea ideala in sarcina

Greutatea ideala in sarcina

Ghid Sanatate - 11 noiembrie 2015


Uleiul de maghiran, un excelent antiviral natural

Uleiul de maghiran, un excelent antiviral natural

Ghid Sanatate - 11 noiembrie 2015


 

Categorii ghiduri

 

 

Subiecte HOT!
Cele mai citite articole
Copyright© 2009 - 2017 Ghidul-Meu.ro. Toate drepturile rezervate.